Puddin de Pan y Frutas

Hola familia, hoy os traigo un puddin de pan y frutas que me recomendó una amiga, es para thermomix pero creo que normal también se puede hacer.

Ingredientes:

Leche entera
Pan del dia anterior
Azucar
Fruta (a elección) yo puse Melocotón en Almibar
Huevos
Vainilla liquida
Caramelo Royal para el molde

Preparacion:

Primero ponemos 400 gr de Leche junto con 100 gr de Azucar 2 minutos a 90º velocidad 2.
Echamos el pan a trozitos 100 gr. y 50 gr de Fruta la que prefiramos y trituramos.
Añadimos 4 huevos, 1 cucharadita de vainilla liquida y batimos 1 minutos a velocidad 3.
Usaremos un molde tipo albal, de 1,5 litros, le añadimos caramelo y la mezcla anterior, lo meteremos 60 minutos temperatura Varoma velocidad 2. junto con 1,5 litros de agua en el vaso.

Sale delicioso